Конкуренция в отдельных сферах малого и среднего бизнеса в России растет с каждым днем. Бытовое обслуживание населения, общепит, торговля – эти области, довольно привлекательные для вложений, одновременно с этим являются и самыми сложными в борьбе за клиента, становящегося с каждым днем все требовательнее. Посетителя уже сложно заманить недорогим товаром или хорошей кухней. Одним из важных факторов роста популярности кафе, бара или ресторана является комфорт и уютная атмосфера самого помещения, не говоря уже о том, что зал заведения должен сиять безукоризненной чистотой и отличаться изысканным стилем интерьера. 
Помимо маркетинговых целей, ремонт ресторана должен соответствовать всем существующим нормам санитарного контроля и безопасности, учитывать требования к ремонту технических и служебных помещений. Большое внимание при выполнении ремонта в ресторанах уделяется инженерным коммуникациям, так как на них будет обращена повышенная нагрузка.